수많은 셀럽들도 물론, SNS에서 체중 감량에 도움 된다 알려진 핫하디 핫한 애플 사이다 비니거의 대해 알아볼까 합니다. 애사비는 사과초모식초인데 혈당의 수치를 완만하게 안정화시켜 체중 감량에 도움을 준다고 알려져 있어 큰 인기입니다. 식초 이기 때문에 올바르게 섭취하지 않으면 부작용이 나타날 수 있어 섭취하는 방법과 여러 장점들을 알아볼까 합니다.
애사비(애플 사이다 비니거)는 무엇일까?
애플 사이다 비니거는 사과를 발효시켜 만든 사과 초모 식초입니다. 여기서 초모란 껍질이나 씨앗을 발효시켜 얻은 물질인데, 사과의 전체를 발효시켜 식초를 특성을 부여하는 중요한 역할을 합니다. 애사비는 갈색 또는 황갈색을 띠며, 누구나 아는 식초의 산미와 향이 있습니다. 요리에 사용되기도 하며, 소화 개선, 혈당을 조절한 체중 감소를 위한 보충제로도 많이 알려져 있습니다.
애사비(애플 사이다 비니거)의 효능
- 소화 촉진 및 장 건강: 식사 전 20분 내외로 섭취할 경우, 소화 효소의 활성화를 촉진하고 위장 건강의 개선에 도움을 줍니다.
- 혈당 조절: 식사 후에 혈당을 완만하게 안정시키고 인슐린의 민감성을 향상할 수 있습니다.
- 체중 감소: 혈당을 완만하게 하여 인슐린의 분비를 안정화시켜 체지방으로 변환되는 것을 막아주며, 식욕을 억제하고 대사를 촉진하여 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
- 항염 작용 : 일부 감염 예방이나 면역력에도 도움을 줄 수 있습니다.
애시비(애플 사이다 비니거) 올바르게 먹는 방법
바닥에 초모가 가라앉아 있을 수 있으니, 가볍게 병을 흔든 후 섭취하여 줍니다.
- 아침이나 식사 전후 20분 내외로 물에 1~2스푼 희석하여 섭취합니다. 다만 식초 이기 때문에 치아를 위해 빨대를 이용해 섭취하거나 물로 입안을 헹구는 것이 좋습니다.
- 올리브오일, 후추, 꿀, 소금, 애사비를 적당히 섞어 샐러드드레싱으로 사용하여 맛을 살릴 수 있습니다.
- 라페나, 피클 등 산미가 필요한 음식에 경우 다양하게 활용 가능합니다.
- 탄산수에 1~2스푼 희석하여 섭취하면 건강하고 훌륭한 음료수가 될 수 있습니다.
애사비(애플 사이다 비니거) 부작용
과도하게 섭취할 경우 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 위산 과다로 속쓰림: 산성의 농도가 높아 과도하게 섭취할 경우 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.
- 치아 손상: 과도한 사용은 치아의 법랑질을 파괴하고 미네랄을 침식시킬 수 있어 민감성이 증가할 수 있습니다.
- 알레르기 반응: 알레르기 반응을 보일 수 있는 사람들도 있으므로, 처음 사용할 때 조금씩 섭취하여 봅니다.
- 약물 상호작용 : 만약 약물을 복용 중이라면 의사와 상의하는 것이 좋습니다.
마치며
애사비는 건강하게 다양한 이점을 제공하지만, 과도한 섭취는 부작용을 유발할 수 있습니다. 처음 드시는 분들은 조금씩 섭취량을 증가하며 몸에 반응을 살펴보는 것이 좋을 거 같습니다. 저의 경우에는 애사비만 마시면 바로 설사를 했는데, 공복이나 식전에 차가운 물에 희석하거나 평소보다 조금 더 많은 양을 희석할 경우 복통과 설사를 유발하였습니다. 240ml 정도 차갑지 않은 정수에 큰 숟가락을 사용하여 가득 차지 않게 희석하여 마셨더니 속이 쓰리지도 바로 설사를 하는 일도 없었습니다. 마지막으로 모두 건강한 하루 보내시길 바랍니다.
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